针对当前市场肉价连续攀升，少数不法分子乘虚倒卖病害肉，群众对食肉安全心存疑虑这一现状，区畜牧兽医局采取六项措施，把好市场关，确保群众中秋及国庆节期间肉食消费安全。

     一是完善内部管理机制，提高快速应对突发事件能力。制定了《行政执法工作管理制度》、《行政执法工作考核细则》，执法人员取消双休日，手机24小时保持畅通，遇突发事件做到快速反应，迅速行动。

     二是注重宣传教育，营造良好的执法环境。在执法过程中加强对管理相对人的宣传教育，经常性地开展《动物防疫法》、《云南动物防疫条例》等法律法规的宣传活动。对经营户事前提醒，告诫他们不要屠宰、加工、销售病死及死因不明或检疫不合格的动物及动物产品。向群众宣传如何选购健康合格肉食品的常识，即要选购具有清晰检疫验讫印章及检疫合格证明的猪肉，发现异常情况及时拨打举报投诉电话，通过宣传教育，大多数经营户能守法经营，群众提高了鉴别能力及自我防护能力。

     三是抓源头查死角，确保监督面100%。为从源头上控制病害肉流入各市场，加大对南宁鲜肉批发市场的管理力度，安排专人驻守在南宁市场进行日常监督检查外，严把市场准入，对外县市猪肉严格查物验证，并督促批发商作好登记台账，一旦出现问题时能及时追溯。针对病害肉有可能不经过市场，直接流向一些餐馆、食堂的现状，组织执法人员不定期对各大型超市、餐馆、食堂的动物产品质量进行了检查，确保市场监督面达100%。

    四是抓典型案件，以达到惩一警百的作用。对城区市场监督实行分组，各组组长对所辖片区市场负责，对经营户的情况随时掌握，对一些“钉子户”严密观察，一旦出现违法行为，坚持违法必究，执法必严，一查到底的原则，实行从严处理，公开处理，对其他经营户产生震慑作用。

    五是注重部门间合作，建立协查机制。在加强单位内部分工协作的同时，加强与工商、商务、市场等部门协调，建立案件协查机制，一旦出现违法案件，部门间互相通报，团结协作，有效提高打击违法行为的力度。