麒麟区畜牧兽医局坚持以市场为导向，优化畜牧业内部结构，做大做强“肉、奶、蛋、禽、兔”五大产业，打响仔猪、牛奶、禽蛋、獭兔四大品牌，拉动全区农村经济发展，实现农民增收，满足城乡消费需求。

    生猪业。生猪是全区畜牧业的主导产业，特别是肉猪、仔猪享有知名品牌和发展优势。在珠街、沿江、三宝、茨营、东山、越州、寥廓建立肉猪、仔猪生产区，到目前为止，已建成集养殖、防控、销售为一体的肥猪养殖小区2个，仔猪养殖小区6个。依托区肉食开发公司，以发展鲜肉型肉猪、仔猪为主，突出鲜肉、乳猪精深加工，打造麒麟乳猪品牌。

    牛羊业。麒麟区牛羊动物产品有良好的市场声誉，发展潜力较大。充分利用草山坡资料和农作物秸杆资源，大力发展草食牛羊业是麒麟区优势所在。在东山、茨营、寥廓、沿江建立牛羊后产区。目前已投产肉羊养殖小区4个，肉牛养殖小区3个，依托肉食品开发公司，突出牛羊鲜肉、分割肉深加工。通过建基地、扶龙头，使我区肉类生产呈现良好的发展态势。 2006年，肉类总产 60657.5吨，其中猪肉产量53347吨，大牲畜肉产量1077.5吨、羊肉产量198吨、禽肉产量5314吨、兔肉产量121吨。2007年上半年，肉类总产34678吨。

    乳品业。牛奶产业是全区畜牧业发展前景广阔的优势产业。在沿江、珠街、三宝、越州、茨营建立奶源生产区，到目前为止，建设草场2.7万亩，建有专业奶牛村1个，奶牛专业养殖小区4个，奶牛存栏达700多头。依托曲靖三牛乳业公司、珠江源乳业公司和麒麟区优质奶源科技示范园，突出鲜奶和乳制品深加工，打造乳业品牌。全区乳制品加工能力达110吨/天。2006年奶类总产1800吨，2007年上半年奶类总产1081吨。

    禽蛋业。禽蛋业生产坚持规范化养殖方向，发展专业养殖小区，逐步提高农户养殖水平和饲养规模，大力发展肉禽、禽蛋化规模生产。在城郊、沿江、三宝、越州、珠街、寥廓建立禽蛋生产区，现已建设投产蛋鸡养殖小区7个，肉鸡养殖小区4个，引进禽蛋深加工项目4个，大力推行无公害、标准化生产。依托已通过国家农业部和云南省农业厅绿色无公害畜产品品认证的大明禽蛋公司和腾飞禽蛋有限公司，利用其品牌效应来牵引禽蛋产业发展，提高禽蛋产品的市场占有率。2006年禽蛋总产5403吨，2007年上半年禽蛋总产2872吨。

獭兔业。 “飞禽昔如鸽、走兽莫如兔”。兔业是投资小，占地少，周期短、成本低、见效快、效益高、可持续发展潜力大，城乡都能养、家家都能上的脱贫富民产业。在珠街、沿江、三宝、越州、茨营建立獭兔生产区。到目前，全区已建设獭兔繁育场1个，獭兔饲料加工厂1个，裘皮加工厂1个，獭兔养殖小区7个。依托曲靖利民獭兔有限责任公司，牵引獭兔产业发展，打造绿色皮肉兼用型獭兔品牌。2006年獭兔存栏33356只，出栏51979只，2007年上半年獭兔出栏獭兔5.8万只，扶持发展规范养殖户46户。