为切实保障肉食品安全，东山镇畜牧兽医站“抓好四项工作、突出四个重点”，保障肉食品安全。

    一是抓好动物检疫，突出动物健康。加强上坡坡、高家村、恩洪、新村4个活畜交易市场的产地检疫工作，未经免疫注射并佩挂耳标的一律不得进入流通交易，检疫员、协检员每天不少于4人对上市动物进行检疫，染疫动物依法处置。严格按照动物屠宰检疫操作规程对高家村、新村2个屠宰场实施屠宰检疫，严格值班，做到宰前、宰后检疫到位。

    二是抓好兽药饲料质量检查，突出市场监管。对全镇5户兽药经营户、7户饲料经营户的经营行为跟踪管理，及时进行质量抽样检查，净化畜牧业生产资料市场，从源头上控制肉食品安全。

    三是抓好动物防疫，突出免疫注射。结合春季口蹄疫、禽流感强制免疫工作刚结束的实际，组织对全镇106个村民小组的强制免疫情况进行检查，并采血进行监测，通过检查，口蹄疫、禽流感免疫注射密度均达100%。

    四是抓好群众动员，突出广泛宣传。以标语、宣传资料等形式，广泛宣传动物疫情的症状，流行病学，防治措施，发动群众广泛参与，发现疑似疫情及时报告，购买到可疑的肉食品及时向兽医站联系，禁止食用死因不明，染疫的动物，逐步提高人民群众的认识。

    通过“四抓四突出”，有效控制了染疫、病害动物上市，促进了动物防疫工作，确保了畜禽产品质量安全和畜牧业健康发展。